... pas comme les autres ! Un tout nouveau processus de production qui s'organise autour du séchoir‑viande‑fraiche PLATINUM. Jamais avant on avait réussi à incorporer autant de viande fraiche dans des croquettes. Et une fois de plus, PLATINUM n'a pas besoin de faire appel à des arômes artificiels pour rendre ses aliments pour chats irrésistibles.
La production de MeatCrisp prend soin de bien conserver les nutriments qu'apportent les différents ingrédients. MeatCrisp est un aliment complet qui ne demande aucun apport de compléments. Il se décline en croquettes pour chats adultes, pour chats stérilisés et pour chatons.
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Quelques informations d'odre général sur les aliments pour chats
Les chats sont des carnivores strictes. Ils ont besoin de viande et donc de protéines animales pour un apport complet en nutriments. De plus, le métabolisme du chat est conçu pour gagner l'énergie à partir des protéines. La viande devrait donc être l'ingrédient principal des aliments pour chats qu'il s'agisse de croquettes ou de pâtées (aliments humides pour chats). En effet, en tant que carnivore, le chat a besoin de se nourrir d'aliments qui présentent une teneur élevée en protéines. Et il est important que ces aliments soient faciles à métaboliser. Depuis que PLATINUM s'est engagé dans la fabrication d'aliments pour carnivores, il n’existait aucune alternative à la viande. Les processus que nous avons développés pour le MeatCrisp nous permettent de produire en nous servant exclusivement de viande fraiche tout en préservant les précieux nutriments. En très grande partie, nous utilisons de la viande musculaire. Comme le chat dévore parfois ses proies en entier, il ingère également des herbes, céréales, légumes et fruits. Même en petites quantités, ces éléments ont un effet positif sur sa digestion. Nous en avons bien sûr tenu compte lors de la formulation des recettes de nos aliments pour chats.
La viande devient plus digeste lorsqu'elle est chauffée. Des scientifiques de l'université de Harvard ont découvert que les protéines dénaturées par la chaleur peuvent être digérées plus rapidement que la viande crue. Cela est vrai pour les humains comme pour les animaux. En outre, le fait de chauffer la viande élimine les agents pathogènes (germes et bactéries) éventuellement présents. Cela protège l'organisme à dépenser de l'énergie pour combattre des infections.
Le séchoir de viande, l‘élément central de notre production de croquettes, nous permet de préparer un aliment sec complet à base de viande fraiche, qui se distingue fortement des croquettes traditionnelles pour chats. Pour préserver les précieux nutriments naturels ainsi que les acides aminés essentiels à la bonne santé du chat, nous avons opté pour cette méthode de préparation à basse température. Le séchoir de viande fraiche fait circuler de l‘air chaud pour «crisper» la viande musculaire ensemble avec les autres ingrédients. À cause de la proportion élevée de viande fraiche, la teneur en protéines de nos aliments pour chats est plus élevée, et les protéines sont d‘une meilleure qualité, comparée à celle des croquettes industrielles pour chats fabriqués principalement à partir de farine animale, de farine de viande ou de protéines végétales. Le séchoir de viande fraiche permet de préserver la saveur naturelle de la viande que les chats apprécient tellement. Les aliments secs pour chats issus du séchoir à viande fraiche sont donc bien différents des croquettes traditionnelles pour chats.
En grande majorité, les croquettes industrielles sont produites par extrusion, pressage ou cuisson au four.
Les croquettes traditionnelles pour chats sont fabriquées par extrusion. Une masse pâteuse d'ingrédients alimentaires secs est très fortement chauffée et mise sous haute pression. Elle est ensuite expulsée par des buses, qui la font gonfler instantanément. Puis les croquettes ainsi formées sont séchées par une nouvelle cuisson au four. Chez environ la moitié des croquettes pour chats, la viande (même sous forme de farine de viande) n'est pas l'ingrédient principal. Les croquettes extrudées ne peuvent pas en contenir plus qu’environ 25 %. Ce processus de production de croquettes ne permet pas d‘incorporer davantage de viande fraiche, sinon les croquettes s’émiettaient. Par conséquent, la production de croquettes industrielles fait principalement appel à de la farine de viande.
Les croquettes pressées à froid sont produites d‘une manière similaire à celle des aliments pressés en granulés pour l'élevage industriel intensif. Par conséquent, les granulés secs destinés, par exemple, aux bovins et porcins ressemblent à tel point aux croquettes pressées à froid destinées aux chats. La nourriture sèche pressée à froid est forcément fabriquée exclusivement à partir de poudres et farines, telles que la farine de maïs, la farine de riz, la farine de rumen, la farine d'os et la farine de viande. Si des croquettes pressées à froid sont trempées dans un verre avec de l'eau, elles se décomposent après environ une heure, pour se retrouver sous forme d‘un résidu farineux. La déclaration « Croquettes pour chat pressées à froid » d‘ailleurs mène en erreur, car elle suggère au consommateur d‘acheter un aliment particulièrement sain et digeste, pensant que ses ingrédients n‘auraient pas été chauffés. Si cela peut être vrai pour les farines végétales, ce n‘est pas le cas pour les farines animales. Avant le pressage à froid, la farine de rumen, la farine d'os ou la farine de viande ont bien été produites en appliquant de hautes températures et une pression élevée.
Les croquettes cuites au four permettent l’ajout d‘un pourcentage élevé de viande fraiche. En revanche, la pâte à partir de laquelle sont cuites ces croquettes est chauffée plus longtemps que lors de la production de croquettes par extrusion.
Les aliments pour chats provenant du séchoir de viande fraiche possèdent de nombreuses propriétés précieuses pour la santé du chat. En effet, nos aliments pour chats sont préparés exclusivement à partir de viande fraiche et ne contiennent ni de farines de viande, ni d'os, ni de céréales contenant du gluten ; ingrédients que l'on trouve souvent dans les croquettes traditionnelles pour chats. Ainsi, nos aliments pour chats présentent une teneur élevée en protéines, sont riches en nutriments et faciles à digérer.
De plus, nos aliments pour chats ne contiennent pas d’attractifs, comme p.ex. de l'herbe à chat. Et malgré cela, nos aliments sont très appétissants pour les chats difficiles qui ont tendance à dédaigner d‘autres aliments pour chats. Grâce à la méthode de préparation si particulière, la partie solide du jus de viande riche en nutriments et la matière grasse qui apporte beaucoup de saveur sont préservées dans ces aliments, ce qui les rend particulièrement appétissants.
La taurine qui est un acide aminé essentiel pour le chat constitue donc un composant obligatoire des aliments pour chats complets, adaptés à leur nature. Contrairement aux humains, et même aux chiens, les chats ne peuvent pas produire eux-mêmes la taurine à partir d‘acides aminés qui se trouvent dans leurs aliments. Les chats sont donc obligés d‘en recevoir par leur alimentation, ce qui est garanti quand ils partent à la chasse pour s‘alimenter. Afin de répondre au besoin vital du chat de s‘alimenter en taurine, tous nos aliments pour chats sont optimisés en taurine.
