Il s’agit d’une première mondiale. Nous avons réussi à développer un aliment sec complet pour chats à partir de viande fraiche grâce à un tout nouveau processus qui fait appel à un séchoir de viande. La particularité, c’est que cette procédure permet de conserver les micronutriments et acides aminés naturels de la viande fraiche. Ainsi MeatCrisp remplace mieux que la plupart des nourritures commerciales, les proies que chassent les chats. MeatCrisp est synonyme d’une alimentation équilibrée pour une vitalité optimale de votre chat.
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Des croquettes naturellement alléchantes, grâce au « Freshmeatdryer »
Les chats sont des carnivores strictes. Ils ont besoin de viande et donc de protéines animales pour un apport complet en nutriments. De plus, le métabolisme du chat est conçu pour gagner l'énergie à partir des protéines. La viande devrait donc être l'ingrédient principal des aliments croquettes pour chats. En effet, en tant que carnivore, le chat a besoin d'une teneur élevée en protéines qu’il peut très bien métaboliser. Pour PLATINUM, dès le début, il n’existait aucune alternative à la viande. Les processus que nous avons développés nous permettent de produire en nous servant exclusivement de viande fraiche, en très grande partie de la viande musculaire, tout préservant les nutriments essentiels. Comme le chat dévore parfois ses proies en entier, il ingère également des herbes, céréales, légumes et fruits. Même en petites quantités, ces éléments ont un effet positif sur sa digestion. Nous en avons bien sûr tenu compte lors de la formulation des recettes de nos aliments croquettes pour chats.
La viande devient plus digeste lorsqu'elle est chauffée. Des scientifiques de l'université de Harvard ont découvert que les protéines dénaturées par la chaleur peuvent être digérées plus rapidement que la viande crue. Cela est vrai pour les humains comme pour les animaux. En outre, le fait de chauffer la viande élimine les agents pathogènes (germes et bactéries) éventuellement présents. Cela protège l'organisme à dépenser de l'énergie pour combattre des infections.
Le séchoir de viande, l‘élément central de notre production de croquettes, nous permet de préparer un aliment sec complet à base de viande fraiche, qui se distingue fortement des croquettes traditionnelles pour chats. Pour préserver les précieux nutriments naturels ainsi que les acides aminés essentiels à la bonne santé du chat, nous avons opté pour cette méthode de préparation à basse température. Le séchoir de viande fraiche fait circuler de l‘air chaud pour «crisper» la viande musculaire ensemble avec les autres ingrédients. À cause de la proportion élevée de viande fraiche, la teneur en protéines de nos aliments pour chats est plus élevée, et les protéines sont d‘une meilleure qualité, comparée à celle des croquettes industrielles pour chats fabriqués principalement à partir de farine animale, de farine de viande ou de protéines végétales. Le séchoir de viande fraiche permet de préserver la saveur naturelle de la viande que les chats apprécient tellement. Les aliments secs pour chats issus du séchoir à viande fraiche sont donc bien différents des croquettes traditionnelles pour chats.
En grande majorité, les croquettes industrielles sont produites par extrusion, pressage ou cuisson au four.
Les croquettes traditionnelles pour chats sont fabriquées par extrusion. Une masse pâteuse d'ingrédients alimentaires secs est très fortement chauffée et mise sous haute pression. Elle est ensuite expulsée par des buses, qui la font gonfler instantanément. Puis les croquettes ainsi formées sont séchées par une nouvelle cuisson au four. Chez environ la moitié des croquettes pour chats, la viande (même sous forme de farine de viande) n'est pas l'ingrédient principal. Les croquettes extrudées ne peuvent pas en contenir plus qu’environ 25 %. Ce processus de production de croquettes ne permet pas d‘incorporer davantage de viande fraiche, sinon les croquettes s’émiettaient. Par conséquent, la production de croquettes industrielles fait principalement appel à de la farine de viande.
Les croquettes pressées à froid sont produites d‘une manière similaire à celle des aliments pressés en granulés pour l'élevage industriel intensif. Par conséquent, les granulés secs destinés, par exemple, aux bovins et porcins ressemblent à tel point aux croquettes pressées à froid destinées aux chats. La nourriture sèche pressée à froid est forcément fabriquée exclusivement à partir de poudres et farines, telles que la farine de maïs, la farine de riz, la farine de rumen, la farine d'os et la farine de viande. Si des croquettes pressées à froid sont trempées dans un verre avec de l'eau, elles se décomposent après environ une heure, pour se retrouver sous forme d‘un résidu farineux. La déclaration « Croquettes pour chat pressées à froid » d‘ailleurs mène en erreur, car elle suggère au consommateur d‘acheter un aliment particulièrement sain et digeste, pensant que ses ingrédients n‘auraient pas été chauffés. Si cela peut être vrai pour les farines végétales, ce n‘est pas le cas pour les farines animales. Avant le pressage à froid, la farine de rumen, la farine d'os ou la farine de viande ont bien été produites en appliquant de hautes températures et une pression élevée.
Les croquettes cuites au four permettent l’ajout d‘un pourcentage élevé de viande fraiche. En revanche, la pâte à partir de laquelle sont cuites ces croquettes est chauffée plus longtemps que lors de la production de croquettes par extrusion.
Les aliments pour chats provenant du séchoir de viande fraiche portent le nom MeatCrisp et possèdent de nombreuses propriétés précieuses pour la santé du chat. En effet, MeatCrisp est préparé exclusivement à partir de viande fraiche et ne contient ni de farines de viande, ni d'os, ni de céréales contenant du gluten ; ingrédients que l'on trouve souvent dans les croquettes traditionnelles pour chats. Ainsi, MeatCrisp présente une teneur élevée en protéines, est riche en nutriments et facile à digérer.
De plus, nos aliments pour chats MeatCrisp ne contiennent pas d’attractifs telles que l'herbe à chat en est un. Et malgré cela, MeatCrisp est très appétissant pour les chats difficiles qui ont tendance à dédaigner d‘autres croquettes pour chats. Grâce à cette méthode de préparation si particulière, la partie solide du jus de viande riche en nutriments et la matière grasse qui apporte beaucoup de saveur sont préservées dans MeatCrisp, ce qui le rend particulièrement appétissant.
La taurine qui est un acide aminé essentiel pour le chat constitue donc un composant obligatoire des aliments pour chats complets, adaptés à leur nature. Contrairement aux humains, et même aux chiens, les chats ne peuvent pas produire eux-mêmes la taurine à partir d‘acides aminés qui se trouvent dans leurs aliments. Les chats sont donc obligés d‘en recevoir par leur alimentation, ce qui est garanti quand ils partent à la chasse pour s‘alimenter. Afin de répondre au besoin vital du chat de s‘alimenter en taurine, tous nos aliments pour chats sont optimisés en taurine.
