La foire aux QUESTIONS
Qualité - les matières premières
En quoi consiste exactement les 70% de viande fraîche qui représente la base de notre nourriture ?
Par viande
fraîche de poulet,
PLATINUM® NATURAL FOOD entend, tout ce qui fait parti du
poulet à part les pieds, la tête, les intestins et les plumes. Les pièces que nous utilisons
ont été déclassées car car endommagés par le processus de préparation
industriel elles ne sont optiquement plus présentables.
Du point de vue de leur qualité, sans aucun problème nous pourrions les mettre
sur le barbecue et les consommer nous-mêmes.
Pour la viande
fraîche d'agneau, nous appliquons les mêmes standards de qualité surtout en ce
qui concerne les plumes ;o).
actualisée le 24-11-2007
D'ou vient notre viande fraîche de poulets ?
Notre unité de
fabrication se trouve en Espagne dans la région, autour laquelle se trouve un
très grand nombre de fermes à poulets. Ce sont les abattoirs/entreprises de
préparation des poulets qui nous approvisionnent en matière première.
actualisée le 24-11-2007
Dans la composition, à côté de « Viande
fraîche de poulet » nous marquons « farine de viande de volaille ». Pourquoi
est-ce que nous en ajoutons ?
Nous nous
approvisionnons tous les jours en viande fraîche de poulets. Comme les quantités
sont variables, et afin de garantir toujours un même niveau de qualité, nous
transformons nous-mêmes en farine de viande de volaille les pièces de poulets
qui dépassent nos capacités de production en produit fini.
actualisée le 24-11-2007
Dans la composition, à côté de « Viande fraîche de poulet » nous marquons «
viande de volaille hydrolysée ». de quoi s'agit-il exactement?
L’hydrolysation est un procédé technique qui nous permet de retirer l’humidité
des protéines et de scinder leurs liaisons chimiques ce qui les rend beaucoup
plus digestes. L’objectif c’est de mettre à disposition de l’organisme des
nutriments et acides aminés plus rapidement disponibles et qui être résorbée
plus facilement par les intestins.
Le mélange de parts de poulet varie chaque jour. Parfois, nous recevons plus de
filets, parfois plus de cuisses, ailes etc.
Nous utilisons la viande de volaille hydrolysée (pas de sous-produits animaux)
afin de garantir à tout moment le contenu indiqué en protéines.
actualisée le 24-11-2007
De temps en temps, on peut découvrir un bout de plume
dans une croquette. Est-ce que nous mélangeons des plumes à notre aliment ?
PLATINUM® NATURAL FOOD n'utilise pas de sous produits animaux (ni
végétaux!) pour la production de ses aliments. Les plumes feraient parti de ces
sous-produits. Ce qui arrive cependant, c'est que l'un ou l'autre
poulet n'a pas été parfaitement déplumé. Dans ce cas, il peut arriver qu'un
morceau de plume puisse se retrouver dans une pièce de nourriture.
(Les producteurs qui utilisent des plumes comme un de leurs ingrédients de base
de leur alimentation prennent toutes les précautions pour ce ne soient plus
visibles)
actualisée le 24-11-2007
Bien que l'utilisation des sous-produits soit strictement réglementée par la Commission Européenne, l'utilisation des sous-produits végétaux ne l'est pas du tout. En effet, on peut ajouter "n'importe quoi". Quelle est notre position ?
Le consommateur
en effet dépend très fortement de l'éthique des producteurs.
lisez ici
Nous n'utilisons
pas de sous-produits végétaux.
Le maïs et le riz viennent d'Espagne et sont non OGM.
actualisée le 24-11-2007